家の近くのお肉屋さんへ行く時、いつも必ずと言っていいほど行列のできているお店がありました。木の色が美しい店構え。そこは讃岐うどん 志成というお店でした。ここが大変美味しかったわけです。
写真は「野菜天ぶっかけうどん」に「かしわ天」をトッピングしたものです。初めて伺った際にいただいたのは「かしわ天ぶっかけうどん（750円）」でした。もちもちでコシの強いうどんは、以前香川で「うまい」を連呼しながら食べたそれを思い起こさせ、また今まさに揚げられた天ぷらはもちろん絶対的に美味しいわけです。レモンを搾ってツルツルと勢い良くいただく。これは美味い。
スタッフさん1人1人にも覇気があって、人気があるのもうなずけるお店でした。讃岐うどん 志成
住所：福岡県福岡市中央区大手門3-3-24 小金丸ビル1F北側
営業時間：（昼）月～土 11:30～15:00 （夜）火・水・木 17:30～20:30
TEL：092-724-3946